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Un buen ejemplo de esto es la pirámide alimentaria oficial, que sitúa en la base los cereales como pan y pasta. Alimentos pobres en nutrientes y con bastante controversia. Los macronutrientes y las calorías no son lo principal, como se ha venido pensando durante décadas. Aunque ganan importancia si pretendes perder peso, y a la vez, que noSigue leyendo «Comida nutritiva para deportistas de alto nivel como la escalada.»